本网讯 6月19日，学校食堂考核领导小组完成本学期最后一次学生食堂集中检查考核。从开学初到学期末，从春暖花开到盛夏时节，学校食堂考核领导小组常态化开展食堂集中检查考核，每月3次深入食堂，实现食堂月度检查考核全覆盖，筑牢校园食品安全防线。
检查期间，领导小组以“全区域覆盖、全流程把控、全项目考核”为原则，力求消除食品安全隐患。在食堂，领导小组对后厨验货区、仓储区、粗加工间、烹饪区、备餐间、餐具清洗消毒间、就餐厅等区域安全隐患进行认真排查；依托智慧监管系统，对食材源头采购票据查验、食材验收、储存、加工制作、成品留样、餐具清洗消毒、环境卫生清理等各环节严格把关；结合检查，对照清单，对食堂内部管理、伙食质量与价格、食品卫生与食品安全、服务与规范等方面进行综合评价考核。
学校食堂考核领导小组集中检查是学校食堂共治、共管的重要一环，是为师生饮食安全保驾护航的关键所在，本轮考核小组成员由办公室、工会、团委、学生处、财务处、审计处、国有资产与实验室管理处、后勤保障处、国际工程师学院校区管委会、人文学院、计算机与信息学院相关负责人和学生代表组成，考核小组依据《蘑菇视频手机版学生食堂综合考核评价指标》进行考核评价，考核评价数据一直作为学生食堂年度综合考核结果的主要组成部分。本学期累计开展集中检查考核12次。
（文：裴俊、段珍珍；图：各食堂；编辑：蒋梦萍；预审：查桂义；审核：王勇智）